Boisson Chaude : Chaï Latte

Ingrédients :

1 sachet de thé noir
250 ml d'eau
250 ml de lait (ou lait végétal)
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
2 gousses de cardamome
1 clou de girofle
1 pincée de poivre noir
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable

Préparation :

Faites chauffer l'eau dans une petite casserole avec les épices : cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle et poivre. Laissez infuser à feu doux pendant quelques minutes pour libérer tous les arômes.

Ajoutez le sachet de thé noir et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes selon l'intensité souhaitée.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une autre casserole sans le faire bouillir. Utilisez un mousseur à lait pour obtenir une belle mousse crémeuse.

Retirez le sachet de thé et filtrez l'eau épicée pour enlever les épices.

Versez le lait mousseux sur l'infusion de thé, puis sucrer avec du miel ou du sirop d'érable selon vos goûts.

Servez votre chai latte dans une tasse, garnissez avec un peu de cannelle sur le dessus et profitez de cette boisson réconfortante, parfaite pour l'hiver !