Pizza à la pancetta, aux figues et au fromage de chèvre

Pizza à la pancetta, aux figues et au fromage de chèvre

Ingrédients:
1 pâte à pizza (maison ou achetée)
1/2 tasse de sauce tomate
1/2 tasse de pancetta en dés
5 figues fraîches coupées en quartiers
1/2 tasse de fromage de chèvre émietté
1/4 tasse de feuilles de basilic frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Instructions:
Préchauffez le four à 220°C.
Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pizza préalablement huilée.
Étalez la sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord d'environ 1 cm tout autour.
Ajoutez la pancetta en dés sur la sauce tomate.
Répartissez les quartiers de figues sur la pizza, en alternant avec des petits tas de fromage de chèvre émietté.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Enfournez la pizza pour environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Sortez la pizza du four et ajoutez les feuilles de basilic frais sur le dessus.
Servez la pizza chaude et savourez cette combinaison de saveurs sucrées-salées et de textures fondantes et croustillantes.