Spatule à dresser longue André verdier

Cette gamme de spatules à dresser a été développée par la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic et le coutellier français André Verdier.
Chaque spatule possède sa propre fonction et a été conçue comme un véritable outil de précision pour le dressage. La spatule longue sert pour les pièces longues telles que les aiguillettes, poissons de grandes tailles, part de gateau.
Fabrication française.aci